Unterer Bergbauer
......steht für Bio und Qualität
Seit Generationen wird unser Hof mit Sorgfalt und Liebe zur Natur bewirtschaftet, da uns der Erhalt eines gesunden Bodens sehr am Herzen liegt.
Unser kleiner Bergbauernhof liegt am sonnigen Straßeggberg in Gasen. Auf der gegenüberliegenden Seite des Sommeralm-Teichalmgebietes wachsen unsere Almenlandkräuter, in einer Seehöhe von 1.200 m, an einem sehr exponierten Standort.
Im Herbst 2015 haben wir uns entschlossen, in unseren bestehenden Mutterkuhbetrieb, ein zweites Standbein zu integrieren.
Biologischer Anbau aus Überzeugung
Durch das generell sehr raue Bergklima und den mageren, steinigen Boden ist der Anbau schwierig. Aufgrund der jährlichen Anbauvariation von Kräutern und Gemüse bleibt die Fruchtbarkeit unseres Bodens gut erhalten. Dies ist für die Vorbeugung von Pflanzenkrankheiten essenziell.
Die Gründüngung im Herbst und der hauseigene Kompost im Frühjahr sorgen zusätzlich für die optimale Nährstoffversorgung im Boden und wirken einer Bodenverdichtung in den Folgejahren präventiv entgegen.
Zurzeit gedeihen auf einer Anbaufläche von ca. 600 m² über 50 verschiedene Kulturen an Gewürz und Heilkräutern, sowie auch Bio-Gemüse und Beerensträucher, welche dann zu vielfältigsten und edlen Almenland-Produkten verarbeitet werden. Die reine Höhenluft und die intensive Ganztagssonne verleihen unseren Kräutern und Beeren ein ganz besonderes Aroma.
